আগস্ট 29

টমেটো রাইস উইদ চিকেন সালসা

উপকরণ – টমেটো রাইস: রান্না করা ভাত ২ কাপ, গোলমরিচগুঁড়া ১/৪ চা-চামচ, টমেটো কুচি ১/২ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, অলিভ অয়েল বা মাখন ১ টেবিল-চামচ, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল-চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল-চামচ। চিকেন সালসা তৈরির জন্য উপকরন – চিকেন ব্রেস্ট ১টি, লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ, গোলমরিচগুঁড়া ১/৪ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, আদার রস ১ চা-চামচ, ধনেপাতা ১ …

Continue reading »

আগস্ট 26

পাস্তা উইথ হোয়াইট সস

উপকরণ – আপনার পছন্দমত যে কোন পাস্তা ২৫০ গ্রাম বেবি কর্ণ, বাটন মাশরুম, গাজর, ক্যাপ্সিকাম ইত্যাদি মিলিয়ে- ১ কাপ (না দিলেও ক্ষতি নেই) মুরগীর হাড়ছাড়া মাংস ১ কাপ তরল দুধ- ১ কাপ ময়দা- ২ টেবিল চামচ সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো কাল গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদ লবণ মিহি রসুন কুচি- ১/২ চা চামচ মাখন অলিভ ওয়েল ভালো চীজ …

Continue reading »

আগস্ট 26

ঘরেই তৈরি করুন নিউটেলা

উপকরণ – ১ কাপ হেজেল নাট (পাওয়া না গেলে নিজের পছন্দমত অন্য বাদাম ব্যবহার করুন। তবে স্বাদে পার্থক্য হবে) ৩৪০ গ্রাম মিল্ক চকলেট ১ টেবিল চামচ মাখন ১ টেবিল চামচ আইসিং সুগার ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা ফ্লেভার এক চিমটি লবণ প্রস্তুত প্রণালি – প্রথমে মিল্ক চকলেট ভেঙে ছোট ছোট টুকরা …

Continue reading »

আগস্ট 23

চিকেন বার্ড

উপকরণ – মুরগির বুকের মাংস (ডানাসহ) ২ টুকরা, সরষেবাটা ১ চা চামচ, লেবুর রস ১ চা-চামচ, গোলমরিচ আধা চা-চামচ, স্বাদ লবণ আধা চা-চামচ, ডিম ১টা, ময়দা ২ টেবিল চামচ, ব্রেড ক্রামস ১ কাপ, আলু আধা কাপ, মাখন ১ টেবিল চামচ, লং ৪টা, লবণ স্বাদমতো। প্রস্তুত প্রণালি – মুরগির বুকের মাংস ডানাসহ কেটে নিতে হবে। পরিষ্কার …

Continue reading »

আগস্ট 21

সিম্পল প্যান কেক

উপকরণঃ ডিম ৩টি চিনি আধাকাপ ময়দা দেড় কাপ তেল আধা কাপ তরল দুধ ৪ কাপ এলাচ গুঁড়া সামান্য দেশী সাগরকলা ১টি খাবার সোডা সামান্য তেল ভাজার জন্য পরিমাণ মতো।   প্রস্তুত প্রণালীঃ ভাজার তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। খেয়াল রাখবেন মিশ্রণটি যেনো বেশি পাতলা বা ঘন কোনোটা না …

Continue reading »

আগস্ট 21

কর্নিশ পেস্টি

উপকরণ -  ময়দা ১ কাপ, মাখন আধা কাপ, লবণ আধা চা-চামচ, বেকিং পাউডার ১ চা-চামচ, পানি পরিমাণমতো। পুর তৈরির জন্য উপকরন -  গরুর মাংস কিমা আধা কাপ, আলু সেদ্ধ চটকানো আধা কাপ, পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল-চামচ, টমেটো পিউরি আধা কাপ, তেল ১ টেবিল-চামচ, লবণ ও গোলমরিচ স্বাদমতো। প্রস্তুত প্রণালি -  পানি বাদে সব উপকরণ মিশিয়ে অল্প-অল্প …

Continue reading »

আগস্ট 19

মাইক্রোওয়েভে খাসির কোরমা

উপকরণ – খাসির মাংস (হাড়ছাড়া) ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল-চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, তেল ২ টেবিল-চামচ, ঘি ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ টেবিল-চামচ, ক্রিম ২ টেবিল-চামচ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, কাঠবাদাম বাটা আধা চা-চামচ, পোস্তদানা বাটা আধা চা-চামচ, জিরার গুঁড়া আধা চা-চামচ, কাঁচামরিচ ২-৩টি, টকদই আধা কাপ, লবণ আধা চা-চামচ, আস্ত এলাচ, দারচিনি, …

Continue reading »

আগস্ট 17

সুইট চিলি চিকেন সালাদ

উপকরণ – টুকরো করা মুরগির মাংস ১ কাপ রসুন মিহি কুচি ২ চা চামুচ আদা মিহি কুচি ১ চা চামুচ লবণ স্বাদমত টমেটো টুকরা লেটুস পাতা ধনিয়া পাতা সুইট চিলি সস ৪ টেবিল চামুচ লেবুর রস ২ টেবিল চামুচ অল্প অলিভ অয়েল তিল ২ চিমটি প্রস্তুত প্রণালি – প্রথমে প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে তাতে রসুন …

Continue reading »

আগস্ট 17

কুমড়া ফুলের বড়া

উপকরন – কুমড়া ফুল মসুরের ডাল বাটা আদা বাটা রসুন বাটা পিয়াজ কুচি কাঁচা মরিচ কুচি চালের গুঁড়া হলুদ সামান্য লবন প্রস্তুত প্রনালি – কুমড়া ফুল বাদে সব উপকরন এক সাথে ভাল করে মাখিয়ে নিন। ফুল ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন । এবার ফুলের দুই পাশে ডালের পেস্ট দিয়ে ভাল করে ঢেকে দিন । …

Continue reading »

আগস্ট 15

সবজি কাটলেট

উপকরণ – সবজি সেদ্ধ- ২ কাপ (আলু, গাজর, মটর, পেঁপে, মিষ্টি কুমড়া, কাঁচ কলা, বরবটি ইত্যাদি) ক্যাপ্সিকাম কুচি- আধা কাপ (ঐচ্ছিক) ডিমের – ২ টি কালো গোল মরিচ গুঁড়া- ২ চা চামচ কাঁচা মরিচ কুচি- ২ টেবিল চামচ পিঁয়াজ বেরেস্তা- ৩ টেবিল চামচ গরম মশলা গুঁড়া- ১ চা চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার বা ময়দা- ২ টেবিল …

Continue reading »

মোট 78 পৃষ্ঠা এর মধ্যে 112345...102030...শেষ »