এপ্রিল 01

থাই প্রন সুপ

কী কী লাগবে ??? চিংড়ি মাছ – ২০টা(মাঝারি সাইজ) চিকেন স্টক – ৪,৫ কাপ পেঁয়াজকলি – ২টো স্টক (১ ইঞ্চি লম্বা সাইজে কুচি করা) ফিস সস – ৪ টেবিল চামচ আদার মূল – ১/৩ (স্লাইস করা) মাশরুম – ১/২ কাপ (অর্ধেক করে কাটা) গন্ধরাজ লেবুর পাতা – ৬,৮টা (কুচি করা) লেবুর রস – ৪ টেবিল …

Continue reading »

মার্চ 31

এঁচোড় চিংড়ি

কী কী লাগবে ??? এঁচোড় – ৫০০ গ্রাম চিংড়ি মাছ – ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/২ চা চামচ জিরে বাটা – ১/২ চা চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা – ১ চা চামচ শুকনো লঙ্কা – ৫টা হলুদ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ দারচিনি – …

Continue reading »

মার্চ 31

সর্ষে চিংড়ি

কী কী লাগবে ??? বড় চিংড়ি মাছ – ১ কেজি সর্ষে বাটা – ২ টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা – ২টো (কুচনো) পেঁয়াজ – ১টা (বড়) লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ সর্ষের তেল – ৩ টেবিল চামচ নুন – স্বাদ মতো কীভাবে বানাবেন ??? মাছ ভাল করে ধুয়ে পরিষ্কার করে …

Continue reading »

মার্চ 27

ফিস কাটলেট

কী কী লাগবে ??? ভেটকি মাছের ফিলে – ৩,৪টে পেঁয়াজ – ১/২(বাটা) রসুন – ৩ কোয়া(কোরানো) আদা – ১ ইঞ্চি স্লাইস(কোরানো) ডিম – ২টো গরম মশলা গুঁড়ো – ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ ব্রেড ক্রাম্ব – ১/২ কাপ ছোট পেঁয়াজ – ১ মুঠো (মিহি করে …

Continue reading »

মার্চ 25

তেল কই

কী কী লাগবে ??? কই মাছ – ৪টে পেঁয়াজ বাটা – ১ টেবিল চামচ রসুন ও কাঁচালঙ্কা একসঙ্গে বাটা – ১ চা চামচ জিরেবাটা – ১/২ চা চামচ ধনেপাতা কুচনো – ১ টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা চেরা – ২,৩টে হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচ লেবুর রস – ১ টেবিল …

Continue reading »

মার্চ 24

পুর ভরা পমফ্রেট

কী কী লাগবে ??? পমফ্রেট মাছ – ২টো পেঁয়াজ বাটা – ২ চা চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ আদা বাটা – ১/২ চা চামচ জিরেবাটা – ১ চা চামচ ধনেবাটা – ১ চা চামচ লঙ্কাবাটা – ২ চা চামচ হলুদ – ১/২ চা চামচ নুন – স্বাদ মতো তেল – পরিমান মতো কীভাবে …

Continue reading »

মার্চ 18

ইলিশের ডিম ভাপা

কী কী লাগবে ??? মাছের ডিম – ২টো বড় ইলিশ মাছের ডিম পেঁয়াজ কুচি – ১ টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি – ১ চা চামচ পোস্ত বাটা – ১ টেবিল চামচ তেল – ১ টেবিল চামচ নুন – স্বাদ মতো কীভাবে বানাবেন ??? ডিম ধুয়ে পরিষ্কার করে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, পোস্ত বাটা ও নুন দিয়ে …

Continue reading »

মার্চ 17

ইটালিয়ান স্টাইল চিকেন রোস্ট

কী কী লাগবে ??? লাল ক্যাপসিকাম – ৪টেচোরিজো সসেজ – ৩৫০ গ্রামচিকেন – ১,১/২ কেজির আস্ত মুরগি(ছাল ছাড়ানো, গলা, মেটে, কচকচি ফেল দিয়ে)হোয়াইট ওয়াইন – ৪০০ মিলিঅলিভ অয়েল – ৪০ মিলিসসের জন্য পেঁয়াজ – ২টো বড় বা ৩টে ছোটফ্রেশ পার্সলে পাতা – ৬ টেবিল চামচলাল লঙ্কা – ১টাসবুজ লঙ্কা – ১টাঅরিগ্যানো পাতা – ২ টেবিল …

Continue reading »

মার্চ 17

ভাতের ভাপে সেদ্ধ ইলিশ

কী কী লাগবে ??? ইলিশ মাছ – ৬টুকরো(গাদা পেটি মেলানো)সরষে বাটা – ১ টেবিল চামচপোস্ত বাটা – ১ টেবিল চামচকাঁচালঙ্কা বাটা – ১ চা চামচসর্ষের তেল – ২ টেবিল চামচগোটা কাঁচালঙ্কা – ৪,৫টাহলুদ গুঁড়ো – অল্পনুন – স্বাদমতোচাল – পরিমান মতোকীভাবে বানাবেন ??? মাছে সরষে বাটা, পোস্ত বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা, সর্ষের তেল, নুন ও হলুদ …

Continue reading »

মার্চ 13

চিংড়ি মাছের ভুনা

কী কী লাগবে ??? চিংড়ি মাছ – ১৫টা (মাঝারি সাইজ) ক্যাপসিকাম – ১টা টমেটো – ২টো কাঁচালঙ্কা – ৬টা পেঁয়াজ কুচি – ১/২ কাপ পেঁয়াজ বাটা – ২ চা চামচ আদ,রসুন বাটা – ১ চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো – ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো – ১ চা চামচ তেল – …

Continue reading »

মোট 85 পৃষ্ঠা এর মধ্যে 112345...102030...শেষ »