ফেব্রুয়ারী 20

দই চিকেন

আদা, পেঁয়াজ, রসুন ছাড়া মুরগির একটু অন্যরকম রেসিপি দই চিকেন। কী কী লাগবে ??? মুরগি – দেড় কেজি বাড়িতে পাতা টক দই – ১ কাপ জিরে গুঁড়ো – ১ চাম চামচ ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ ধনেপাতা কুচি – ৪ টেবিল চামচ ছোট এলাচ – ৮টা লবঙ্গ …

Continue reading »

ফেব্রুয়ারী 09

এশিয়ান নুডলস সুপ

কী কী লাগবে ??? চিকেন স্টক – ৬ কাপ সরু রাইস নুডলস – ৪ পাউন্ড সয়া সস – ১/৪ কাপ ফিশ সস – ২,৩ টেবিল চামচ লেবুর রস – অর্ধেক লেবুর স্রিরাচা সস – ২,৩ চা চামচ চিলি গার্লিক সস – ১,২ চা চামচ ব্রাউন সুগার – ১ টেবিল চামচ রসুন – ৩,৪ কোয়া (থেঁতো …

Continue reading »

ফেব্রুয়ারী 09

মাছের কোফতা কারি

কী কী লাগবে ??? মাছ – ১ কেজিটমেটো কুচি – ২৫০ গ্রাম ফেটানো দই – ২ টেবিল চামচ আদা – ১ ইঞ্চি রসুন – ৬ কোয়া লবঙ্গ – ২টো হলুদ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ দারচিনি – পরিমান মতো গরম মশলা গুঁড়ো – ১ চা চামচ ছোট এলাচ – ২টো পেঁয়াজ – ১টা জিরে – …

Continue reading »

ফেব্রুয়ারী 05

টার্কি বার্গার

কী কী লাগবে ??? স্যান্ডউইচ ব্রেড – ২টো স্লাইসমাশরুম – ৮ আউন্স একস্ট্রা ভার্জিন তেল – ৩ চা চামচ পেঁয়াজ – ১টা মাঝারি (কুচনো) রসুন – ২ কোয়া (থেঁতা করা) টার্কি ব্রেস্ট – ১ পাউন্ড ডিম – ১টা বড় (হালকা ফেটানো) সর্ষে শাক – ৩ টেবিল চামচ (কুচনো) গোটা সর্ষে – ১,১/২ টেবিল চামচ নুন …

Continue reading »

ফেব্রুয়ারী 03

চিকেন স্কালোপিনি

কী কী লাগবে ??? পাস্তা – ৪৫০ গ্রাম বোনলেস, স্কিনলেস চিকেন ব্রেস্ট – ৬টা ময়দা - পরিমান মতো অলিভ অয়েল – ২ টেবিল চামচ মাখন – ৪ টেবিল চামচ হোয়াইট মাশরুম – ৩৫০ গ্রাম (পাতলা করে কাটা) হোয়াইট ওয়াইন – ১ কাপ চিকেন স্টক - পরিমান মতো লেবু – ১টা ঘন ক্রিম – ১/২ কাপ ইটালিয়ান পার্সলে …

Continue reading »

ফেব্রুয়ারী 03

বার্বিকিউ থাই প্রন

কী কী লাগবে ??? গলদা চিংড়ি – ১ কেজি রসুন কুচি – ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি – ১/২ কাপ পেঁয়াজকলির সাদা অংশ – ১টা স্টিক পাটালি গুড় (গুঁড়ো করা) – ২ টেবিল চামচ কুচো চিংড়ি বাটা – ১ চা চামচ তেঁতুল পিউরি – ২ চা চামচ ফিশ সস – ১ টেবিল চামচ নারকেলের দুধ …

Continue reading »

ফেব্রুয়ারী 03

পনির রোল

কী কী লাগবে ??? পরোটার জন্য :- ময়দা – ৩/৪ কা ও ১/৪ কাপতেল – ২ চা চামচদুধ – প্রয়োজন মতোনুন – প্রয়োজন মতোরোলের স্টাফিংয়ের জন্য :- গ্রেট করা পনির – ১ কাপধনেপাতা – ২ টেবিল চামচপেঁয়াজ – ১টা মাঝারি সাইজের(কুচনো)কাঁচালঙ্কা – ১টা(কুচনো)আদা,রসুন বাটা – ১/২ চা চামচজিরে – ১/২ চা চামচগরম মশলা – ১/২ …

Continue reading »

ফেব্রুয়ারী 03

বাটার চিকেন

পঞ্জাবের অন্যতম জনপ্রিয় রেসিপি বাটার চিকেন। প্রধানত রুটি, কুলচা জাতীয় জিনিয়ের সঙ্গে জমলেও জিরা পোলাও বা সাদা ভাতের সঙ্গেও খেতে পারেন বাটার চিকেন।কী কী লাগবে ??? চিকেন – ৭০০ গ্রামম্যারিনেড করার জন্য :- লাললঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচআদা, রসুন বাটা – ১ চা চামচদই – ১/২ কেজিনুন – স্বাদ মতোগ্রেভির জন্য :- সাদা মাখন …

Continue reading »

ফেব্রুয়ারী 03

গ্রিন কারি চিকেন কাবাব

চিকেন কাবাব ভালবাসে না এমন মানুষ সত্যিই পৃথবীতে কম রয়েছে। একটু অন্য স্বাদের চিকেন কাবাব খেতে চেখে দেখুন গ্রিন কারি চিকেন কাবাব। নারকেলের দুধে কাবাবে আসে থাই স্বাদ। কী কী লাগবে ??? নারকেলের দুধ – ১ কাপগ্রিন কারি পেস্ট – ২ টেবিল চামচব্রাউন সুগার – ১ টেবিল চামচলেবুর খোসা কোরানো – ১টা লেবুরবোনলেস, স্কিনলেস চিকেন …

Continue reading »

ফেব্রুয়ারী 03

বালসামিক স্টেক রোল

মরক্কোর বিখ্যাত খাবার স্টেক রোল।সঙ্গে বেসিল, অরিগ্যোনা যোগ করে ইটালিয়ান ফ্লেভার। কী কী লাগবে ??? স্টেক রোলের জন্য :- বিফ স্টেক -১ ১/২ – ২ পাউন্ড (পাতলা স্ট্রিপে কাটা)গাজর – ১টা (সরু করে কাটা)ক্যাপসিকাম – ১টা (সরু করে কাটা)জুকিনি – ১/২ (সরু করে কাটা)পেঁয়াজ – ৫টা (মিহি করে কাটা)রসুন কোয়া – ২টো (থেঁতো করা)শুকনো অরিগ্যানো …

Continue reading »

মোট 84 পৃষ্ঠা এর মধ্যে 112345...102030...শেষ »