মার্চ 25

তেল কই

কী কী লাগবে ??? কই মাছ – ৪টে পেঁয়াজ বাটা – ১ টেবিল চামচ রসুন ও কাঁচালঙ্কা একসঙ্গে বাটা – ১ চা চামচ জিরেবাটা – ১/২ চা চামচ ধনেপাতা কুচনো – ১ টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা চেরা – ২,৩টে হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচ লেবুর রস – ১ টেবিল …

Continue reading »

মার্চ 24

পুর ভরা পমফ্রেট

কী কী লাগবে ??? পমফ্রেট মাছ – ২টো পেঁয়াজ বাটা – ২ চা চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ আদা বাটা – ১/২ চা চামচ জিরেবাটা – ১ চা চামচ ধনেবাটা – ১ চা চামচ লঙ্কাবাটা – ২ চা চামচ হলুদ – ১/২ চা চামচ নুন – স্বাদ মতো তেল – পরিমান মতো কীভাবে …

Continue reading »

মার্চ 18

ইলিশের ডিম ভাপা

কী কী লাগবে ??? মাছের ডিম – ২টো বড় ইলিশ মাছের ডিম পেঁয়াজ কুচি – ১ টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি – ১ চা চামচ পোস্ত বাটা – ১ টেবিল চামচ তেল – ১ টেবিল চামচ নুন – স্বাদ মতো কীভাবে বানাবেন ??? ডিম ধুয়ে পরিষ্কার করে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, পোস্ত বাটা ও নুন দিয়ে …

Continue reading »

মার্চ 17

ইটালিয়ান স্টাইল চিকেন রোস্ট

কী কী লাগবে ??? লাল ক্যাপসিকাম – ৪টেচোরিজো সসেজ – ৩৫০ গ্রামচিকেন – ১,১/২ কেজির আস্ত মুরগি(ছাল ছাড়ানো, গলা, মেটে, কচকচি ফেল দিয়ে)হোয়াইট ওয়াইন – ৪০০ মিলিঅলিভ অয়েল – ৪০ মিলিসসের জন্য পেঁয়াজ – ২টো বড় বা ৩টে ছোটফ্রেশ পার্সলে পাতা – ৬ টেবিল চামচলাল লঙ্কা – ১টাসবুজ লঙ্কা – ১টাঅরিগ্যানো পাতা – ২ টেবিল …

Continue reading »

মার্চ 17

ভাতের ভাপে সেদ্ধ ইলিশ

কী কী লাগবে ??? ইলিশ মাছ – ৬টুকরো(গাদা পেটি মেলানো)সরষে বাটা – ১ টেবিল চামচপোস্ত বাটা – ১ টেবিল চামচকাঁচালঙ্কা বাটা – ১ চা চামচসর্ষের তেল – ২ টেবিল চামচগোটা কাঁচালঙ্কা – ৪,৫টাহলুদ গুঁড়ো – অল্পনুন – স্বাদমতোচাল – পরিমান মতোকীভাবে বানাবেন ??? মাছে সরষে বাটা, পোস্ত বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা, সর্ষের তেল, নুন ও হলুদ …

Continue reading »

মার্চ 13

চিংড়ি মাছের ভুনা

কী কী লাগবে ??? চিংড়ি মাছ – ১৫টা (মাঝারি সাইজ) ক্যাপসিকাম – ১টা টমেটো – ২টো কাঁচালঙ্কা – ৬টা পেঁয়াজ কুচি – ১/২ কাপ পেঁয়াজ বাটা – ২ চা চামচ আদ,রসুন বাটা – ১ চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো – ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো – ১ চা চামচ তেল – …

Continue reading »

মার্চ 12

হায়দরাবাদি বিরিয়ানি

কী কী লাগবে ??? খাসির মাংস – ১ কেজি (ছোট ছোট টুকরো করা) নুন – ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ লঙ্কা বাটা – ১ টেবিল চামচ ভাজা পেঁয়াজ – ১ টেবিল চামচ এলাচ গুঁড়ো – ১/২ টেবিল চামচ দারচিনি – ৩,৪টে গোটা জিরে – ১ টেবিল চামচ পুদিনা গুঁড়ো – …

Continue reading »

মার্চ 12

কাশ্মীরি রোগান জোশ

কী কী লাগবে ??? খাসির মাংস – ১ কেজি সর্ষের তেল – ১ কাপ লাল লঙ্কা গুঁড়ো – ৩ চা চামচ মৌরি গুঁড়ো – ৩ চা চামচ আদাবাটা – ২ চা চামচ জিরেগুঁড়ো – ২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো – ৩ চা চামচ হিঙ – ১ চা চামচ ছোট এলাচ – ৪টে দারচিনি স্টিক – …

Continue reading »

মার্চ 12

মুগ ডালের মুড়িঘণ্ট

কী কী লাগবে ??? পাকা রুই মাছের মাথা – ১টা মুগ ডাল – ৩০০ গ্রাম কুচনো পেঁয়াজ – ১ কাপ আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ ঘি – ১ টেবিল চামচ তেল – পরিমান মতো লঙ্কা গুঁড়ো – ২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো …

Continue reading »

মার্চ 12

পাবদা মাছের ঝাল

কী কী লাগবে ??? পাবদা মাছ – ২৫০ গ্রামপেঁয়াজ – ২ কাপ(কুচনো)কাঁচালঙ্কা – ৭,৮টা (মাঝখান থেকে চেরা)রসুন বাটা – ১/২ চা চামচধনেপাতা কুচি – ৩ টেবিল চামচজিরে গুঁড়ো – ১/২ চা চামচহলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচনুন – স্বাদ মতোতেল – পরিমান মতোকীভাবে বানাবেন ??? মাছ কেটে ভাল করে ধুয়ে নুন, হলুদ মাখিয়ে রাখুন।কড়াইতে তেল …

Continue reading »

মোট 85 পৃষ্ঠা এর মধ্যে 112345...102030...শেষ »